Pour ajouter l'heure dans le texte du mail, hé bien c'est super compliqué !! En fait non, mais crée une zone où tu auras date et heure
par exemple pour date en A3 et heure:minutes en B3
=A3+hour(B3)/24+minute(B3)/24/60
et ensuite tu peux faire
Utilities.formatDate(new Date(r.getValue()), "GMT+1", "hh:mm")
ou pour avoir les 2
var d = Utilities.formatDate(new Date(r.getValue()), "GMT+1", "dd/MM/yyyy à hh:mm")
r étant la range