Bonjour,
Il faut d'abord sélectionner la plage de cellules où tu veux que ce format numérique s'applique.
Puis, il faut aller dans le bandeau du menu Google Sheets:
Format, Nombre, Format numérique personnalisé.
Et, là saisir ce code: #,##0.00_);[Red]-#,##0.00, puis Appliquer...
J'espère que c'est plus clair maintenant...
Cordialement,
Fil.