Bonsoir,
Pour compléter l'explication de OOoiste, j'ajoute qu'il faut savoir qu'une date-heure sous Excel est stockée sous forme de nombre appelé numéro de série.
Ainsi, la date-heure 08/11/2013 22:17:24 correspond en fait au numéro de série 41586,92875.
Pour le vérifier, il suffit de passer la cellule au format standard.
La partie entière 41586 représente le nombre de jours depuis le 1 janvier 1900.
La partie décimale 0,92875 représente le reste (heures, minutes, secondes) exprimé en fraction de jour.
En multipliant 0,92875 par 24, on obtient 22,29h, soit 22:17:24.
Pour en revenir à ton problème, si je retire la partie entière au résultat de MAINTENANT(), il va donc rester les heures, minutes, secondes.
Pour cela, je peux utiliser la formule =MAINTENANT() - ENT(MAINTENANT())
ou plus simplement =MOD(MAINTENANT() ;1) qui donne le reste de la division par 1.
A+