Bonjour,
Facilement est une notion relative...
Tout dépend du type d'installation et de la personne qui la réalise, des privilèges d'accès au serveur, et du type de commerce...
Je l'ai fait pour un très grand nombre de produits à gestion lente (entrée et sorties mensuelles, hebdomadaires + exceptionnelles...) avec un nombre restreint de (gros) clients (200 env)
Pour un suivi en temps réel, zéro stock ou flux tendu, Excel n'est pas approprié, ou alors peut-être en complément d'Access...
2003 étant devenu obsolète (et compte tenu des problèmes de compatibilité) je ne me risquerai pas dans une aventure semblable aujourd'hui.
A+