Bonjour
OUI
De façon générale s'il y a des 0 non significatifs c'est forcement du texte : en maths on n'en met pas...
Tout ce qui se présente avec des chiffres sur lesquels on n'effectue pas de calculs, numéro de sécu, de téléphone, codes postaux, matricules... n'est pas considéré comme un nombre.
On ne convertit pas, on type les données. Excel comme PowerQuery ont tendance à convertir et non typer : il faut repréciser correctement le type et tout va bien...