Bonjour,
Oui, tu peux insérer une nouvelle ligne en position 2, puis y mettre tes données : (à tester)
SpreadsheetApp.getActiveSheet().insertRows(2, 1);
SpreadsheetApp.getActiveSheet().getRange(2,1,1,?).setValues(tab); // Il faut changer le ? par le nombre de colonnes necessaire pour inserer tab