Bonjour à tous de nouveau !
Le langage associé à Power Query est le langage M. (DAX étant le langage utilisé par Power Pivot).
Pour prendre connaissance du code des requêtes, il est nécessaire d'ouvrir l'éditeur dédié : clic droit sur une cellule du tableau retourné par Power Query puis "Table / Modifier la requête".
Pour une requête sélectionnée, cliquer sur "éditeur avancé".