Re-bonjour,
Ce que tu demandais ici c'était d'aller "rechercher" le nom de la ville qui figurait 1 ligne au-dessus de "burger", 2 lignes au-dessus de "pizza", etc.
C'est ce que permet la fonction DECALER (en gros, au départ d'une cellule quelconque, on peut décaler vers le bas ou le haut, vers la droite ou la gauche, d'un certain nombre de lignes/colonnes et étendre en hauteur et/ou en largeur.
EQUIV trouve simplement la position de "burger" (par exemple) dans la plage A3:A5 ... comme il est en 1re position, ça donne le nombre de lignes dont il faut décaler vers le haut, pour trouver le nom de ville. Comme il s'agit de "remonter", il faut décaler de -
1 ligne (et tu as oublié le '-' juste devant EQUIV)
Dans la fonction EQUIV elle-même, tu as aussi oublié le '$' devant le premier $A3 (tu ne pourrais donc pas copier la formule vers la droite). Avec ces 2 corrections, ça devrait être mieux !?
La fonction DECALER n'est pas toujours facile à appréhender, n'hésite pas à consulter la documentation en ligne (et si besoin, reviens le dire, j'essaierai d'expliquer plus en détail)