Bonjour,
Pour des platines de 12 cm le gain n'est pas de 2 cm mais de 1.6 cm (1.6076 cm pour être exact).
De plus en largeur il ne faut pas compter le nombre de platines, mais le nombre de demi-platines : si la surface restante sur la première rangée est >= à une demi-platine, sur la rangée suivante on peut mettre une platine supplémentaire.
Exemple pour des platines de 12 cm :
largeur du four de 53 cm, soit 4 platines pour la 1ère et la 3ème rangée, 3 platines pour la 2ème et 4ème rangée.
largeur de four de 55 cm, soit 4 platines pour toutes les rangées.
Une différence de largeur 2 cm permet une platine supplémentaire toutes les deux rangées, ou une demi platine par rangée.
Comme une demi platine n'existe pas, il faut tenir compte du nombre de rangées : pair ou impair.
Je crois qu'il est plus simple de ne pas compter et de placer les platines au mieux qu'on peut.