Bonjour
l'apostrophe avant un texte ne tombe pas du ciel.
Il provient généralement de données textes importées ou d'un copier-coller d'un texte.
Pour supprimer d'un coup toutes ces apostrophes, tu tapes 1 dans une cellule quelconque de ta feuille (le chiffre 1)
tu sélectionnes cette cellule contenant ce 1 et tu fais "Copier"
Ensuite, tu sélectionnes tes données où tu veux supprimer les apostrophes de début et tu fais "Collage spécial-Multiplication"
Cordialement