Forcer à utiliser dans une forule

Bonjour à tous :

J'extrait des valeurs d'une Api mais elle sorte en : nom : "Bonjour"
J'ai eu donc l'idée de faire la fonction =subsitute pour pouvoir retirer tout ça et garde le bonjour sauf que je ne sais pas comment retirer les " .

Je n'arrive pas à faire dire que c'est du texte et que ça ne fait pas partie de la forule.

J'ai essayer ça : =SUBSTITUE(N30;""";"") mais il me le transforme en =SUBSTITUE(N30;""";"")")

Merci de votre aide.

Bonjour

=SUBSTITUE(N30;"""";"")

double les guillemets quand ils sont insérés dans des guillemets !

Bonjour et merci pour cette rapide réponse, c'est exactement ce que je cherchais.

Bon vendredi à vous.