bonjour,
Sébastien, la graisse est créée par l'organisme à partir des surplus de glucides et de lipides (Les protéines ne sont pas stockées, les surplus de protéines sont éliminés par les voies naturelles). Un déséquilibre important des protéines provoque des maladies comme la goutte...
Trop de glucides (carburant OK) mal assimilé ou non utilisé = stockage en graisse.
La Masse musculaire représente environ 30 % du poids de corps. Si on augmente la capacité musculaire, on augmente la consommation en calories du métabolisme Basal.
Les protéines sont les nutriments de base pour la construction musculaire. Ainsi en augmentant les protéines et l'activité sportive, on augmente les muscles et nos besoins en calorie. Si l'on ne fournie pas assez de glucides et lipides, il faudra casser les graisses.
Les protéines aident indirectement à la perte de poids.
Le foie quant à lui a de trés nombreux roles liés aux glucides et lipides:
-décomposition de l'insuline,néoglucogénèse, glycogénolyse, glycogénogénèse ...
J'ai fait de trés longues recherches sur ce thème, sur l'équilibre, les muscles, l'activité en fréquence brule gras, le foie, la répartition des lipides, protéines, glucides, les anti-oxydants, les minéraux, le potassium et ces dangers...
Voilà