Re,
ça signifet "et"
Il vérifie que toute les conditions ( séparé par un ";") renvoie vrai, si toute les condition renvoie vrai indépendamment les une des autres alors il renvoie vrai lui aussi, et une MFC a besoin qu'on lui renvoie vrai ou faux pour savoir si elle doit s'appliquer ou non ^^
dans le cas présent
Si
E6="Périmé"
Et
D6<AUJOURDHUI()-31
Alors
VRAI
Sinon
FAUX
ça marche aussi avec "ou", là il verifiera qu'au moins une condition renvoie vrai pour renvoyer vrai .
au passage plutôt que AUJOURDHUI()-31 tu devrais utiliser MOIS.DECALER(AUJOURDHUI();-1), pour éviter les ballotement lors des mois a 30 28 ou 29 jours
Ex : si nous sommes le 25 MARS 2017
AUJOURDHUI()-31 = 22 Fev 2017
MOIS.DECALER(AUJOURDHUI();-1) = 25 Fev 2017
mais ça dépends de ta problématique j'imagine