A mon avis 2 possibilités :
La plus simple :
La liste renvoi le choix dans une cellule sans que ce soit une formule, on pourrait donc utiliser cette cellule pour taper directement le choix qui pourra être repris si ce n'est pas un nombre.
On peut alors avoir une formule dans la cellule destination :
=SI(T(cellulechoix)="";INDEX(Liste;cellulechoix);cellulechoix)
Remplacer Cellulechoix et liste par les Référence.
Un peu plus complexe :
Crééer une macro "on_entry" qui se déclenchera dès qu'on saisi une valeur dans la cellule de destination ou dans le choix de la liste.