Bonsoir,
si tu veux que tes utilisateurs puissent modifier les cellules, mais pas le format de la feuille, sélectionne les cellules à modifier, puis Format/Cellule/onglet Protection, et décoche "Verrouillée"
Ensuite, tu protèges ta feuille
Ainsi, on pourra écrire à l'intérieur, mais pas modifier la hauteur de ligne....