On m'a communiqué encore une autre alternative, que je poste ici, ça peut aider d'autre.
C'est dachevid de "aide-excel.forumactif" qui me là transmise :
"J'ai 731 en A1.
En B1 :
=(ENT(A1/100)+((A1/100)-ENT(A1/100))*100/60)/24
Je divise le nombre par 100 (7,31) puis je ne récupère que les décimales (le nombre 7,31 moins le nombre entier 7 donc 0,31). Je le multiplie par 100 et divise par 60 pour obtenir un centième d'heure et non pas un soixantième, 0,31 devient environ 0,51 soit plus de la moitié d'une heure.
Ensuite je lui ajoute 7 (le nombre entier de A1/100) pour obtenir 7,51, on divise le tout par 24 car on veut le résultat en heure et pas en nombre, il n'y a plus qu'à modifier le résultat à l'aide d'un format Heure et on obtient 7:31."
Merci à lui et encore à thibo et Amadéus....