Bonjour
Une protection d'une feuille par mot de passe, comme dit Thibo, est totalement illusoire
Pour répondre à ta question, puisque ton bénéfice brut de $ 50 est uniforme, tu peux donc à coup sur recalculer ton prix d'achat.
Il te suffit donc par exemple pour le premier tableau de figer la colonne P par un Copier-Collage spécial Valeur et ensuite supprimer tes tes prix d'achats, soit en supprimant la colonne N, soit en effaçant son contenu.
Cordialement