Bonsoir à tous !
=SOMME(N(BYROW(B2:M6;LAMBDA(r;NB.VIDE(r)))=0))
Le BYROW va générer un vecteur (vrai/faux) selon que le ligne ne comprend aucune cellule vide ou pas.
La fonction N transforme le vecteur en 1/0
Et la fonction SOMME, en additionnant le tout, retourne le nombre de lignes ne contenant aucune cellule vide.
A noter toutefois que l'usage de la fonction NB.VIDE ne distingue pas une cellule avec "x" d'une autre contenant "z".