C'est sans doute ce qui pose problème, dans GAS il faut écrire les formules en anglais, essaye de remplacer :
spreadsheet.getCurrentCell().setFormula('=RECHERCHEV(E2;\'Paramètres\'!B:C;2;0)');
Par :
spreadsheet.getCurrentCell().setFormula('=VLOOKUP(E2,\'Paramètres\'!B:C,2,false)');