Bonjour,
Voici une solution possible.
Sélectionnez une cellule dans le TCD pour activer les outils de tableau croisé dynamique dans le ruban Excel.
Allez dans l'onglet "Options" (ou "Analyse" selon votre version d'Excel) des outils de tableau croisé dynamique.
Dans le groupe "Données" (ou "Données et modèles" selon votre version), cliquez sur "Options" ou "Options de tableau croisé dynamique".
Une boîte de dialogue s'ouvrira. Sous l'onglet "Données", décochez l'option "Masquer les éléments sans données" ou "Masquer les éléments vides" (le libellé peut varier en fonction de votre version d'Excel).
Cliquez sur "OK" pour appliquer les modifications.