RE
Il n' y pas d'onglet spécifique : tout est dans Données
En ouvrant la requête, Données, Obtenir des données, lancer PowerQuery : on voit à droite les étapes de la requête
Source est automatiquement généré lorsque depuis un tableau structuré on utilise Données, A partir d'un tableau
Dans ce cas PowerQuery génère une 2ème étape de typage des données que je conseille de supprimer quand on va décroiser d'autant que le nombre de colonnes n'est pas stable
Sélection de colonne ID, clic droit, dépivoter les autres colonnes
Dans la barre de formule remplacer Attribut par Thème et Valeur par Mot
Dans le colonne Thème remplacer [ par rien puis faire de même pour ] (clic doit remplacer les valeurs)
Fractionner la colonne Thème par délimiteur _
Typer les 4 colonnes
Trier