Bonsoir,
Je ne vois pas l'intérêt de tout mettre dans la même cellule, si vous devez faire une opération quelconque sur les quantités de produits, vous ne pourrez pas. Il est plus simple de dissocier les quantités du produit. Exemple en A1 on la quantité, en en B1, la formule suivante:
=SI(A1>0;"filet(s) de saumon";"")
Cdlt
Zut, je viens de m'apercevoir que la question ne concernait pas excel, désolé.