Oui, mais le groupe reste. Mais oui, d'un point de vue pratique la solution "colonne G pas très large" pour garder le "-" actif est mieux.
Autrement, les groupements ne sont peut-être pas la solution la plus adaptée à votre usage. En théorie, ils sont là pour créer rapidement des totaux intermédiaires (entre chaque groupe). C'est pourquoi ils se groupent quand il n'y a pas de colonne Total entre deux groupes.
Si le contexte le permet, peut-être qu'un TCD serait plus adapté.