Bonjour,
Pas certain d'avoir tout compris (mais comme il n'y a pas d'autres pistes, ça ne coûte pas grand-chose !)
Sur une version plus récente que 2007, Power Query aurait sans doute permis d'offrir des solutions ...
Si tu repasses par ici, pour ta question 1, on ne peut pas "mélanger" dans une colonne, des données saisies "en dur" et des formules. Par contre, si j'ai compris et si tu acceptes d'utiliser une colonne supplémentaire, tu peux tester, en H2 :
=RECHERCHE("zz";B$2:B2)
à recopier aussi loin que nécessaire
Pour la question 2, il y a peut-être moyen d'utiliser le même principe, mais attendons d'abord ton retour sur cette première proposition !