Cela dépend de la langue de votre version d'excel. Essayez le format custom :
jj/mm/aaaa en francais, ou dd/mm/yyyyen anglais. Si autre langue, à adapter
Pour cela vous pouvez sélectionner une cellule de votre liste, faire format custom, regarder le "code" indiqué (similaire à celui que je vous propose) et adapter en intervertissant jour et mois.
Edit : assistant de conversion, ca alors je ne connaissais pas ce truc ! génial