Re, effectivement le fichier ne doit pas être ouvert par d'autres au moment de la protection.
Dans ce cas je ne vois qu'une astuce : insérer une forme automatique transparente ou non ? par dessus les cellules qui ne doivent plus être modifiée.
(pour indiquer que la saisie est terminée)
Ainsi la personne qui tentera de cliquer sur la cellule pour modifier cliquera sur la forme automatique et non sur la cellule.
L'accés à la cellule reste possible mais il n'est plus directe.