Bonjour et bienvenue sur le forum spoke69,
Je n'ai pas excel 2007 sous la main mais il me semble qu'avec l'installation d'excel 2007, un classeur contenant les équivalents des menus excel 2003 dans excel 2007 est fourni.
Essaie en tapant les mots-clés suivant dans l'aide d'excel 2007 : classeur mappage ruban Excel
Si tu ne le trouves pas, le classeur est téléchargeable