Comme l'indique Chris :
Dans word :
-soit vous avez sélectionné un mot sur lequel vous inséré un lien hypertexte ---> dans ce cas c'est ce mot qui sera souligné et servira d'affichage pour le lien.
-Soit vous n'avez rien sélectionner au moment de l'insertion et dans ce cas Word recopie exactement ce que vous tapez dans l'adresse du lien.
( il faut alors écrire entièrement l'adresse du lien puis dans la partie tout en Haut modifier la case "Texte à afficher" )