Bonsoir,
Sauf erreur, ma proposition de ce début d'après-midi devrait convenir. Voir le fichier joint ...
Chaque ajout d'un nom, prénom ou âge dans la première ligne immédiatement sous le tableau (ici, en ligne 6) "étend" le tableau vers le bas.
Dans chaque nouvelle ligne, la validation de données est recopiée en colonne D. Tu peux aussi coller des données venant d'une autre plage de cellules en ligne 6, le tableau s’agrandira d'autant de lignes, toujours avec les listes déroulantes.
Attention: ton profil mentionne Excel 2016 ... tu parles, quant à toi, de 65.000 lignes depuis la version 2007, 1.048.576 lignes sont disponibles. Si tu utilises une version antérieure à Excel 2007, le principe de Tableau ne sera pas compatible !