Bonjour,
vaste sujet, cela dépend de l'étendue de ta population
sur excel, tu peux utiliser une carte de France et une mise en couleur des départements en fonction du nombre de clients ou de CA
tu peux pointer sur google map (ou OpenStreetMap) pour pointer les localisations
tu peux utiliser l'API google et mettre en évidence les origines
tu peux juste faire un TCD trié pour déterminer les localités les plus importantes
les communes multiples avec le même code postal ne sont pas forcément un obstacle