Bonjour,
De manière précise, sous Excel 2007, je ne pourrais pas te dire pas-à-pas comment t'y prendre ... Tu devrais avoir un onglet "Insérer" ou "Insertion" ... dans celui-ci, vraisemblablement un bouton "Lien Hypertexte".
Si tu choisis d'insérer un lien hypertexte, une boîte de dialogue devrait s'afficher plus ou moins semblable à l'image ci-dessous ... à gauche, choisir "Fichier existant"; à droite, à l'aide de l'icône entourée, parcourir l'arborescence, jusqu'à trouver le fichier Word ou pdf.
Tu peux modifier le "Texte à afficher" comme tu le souhaites et même le contenu de l'info-bulle qui s'affiche quant on pointe la souris sur le lien.