Si si, la liste déroulante sert justement
C'est en sélectionnant ta valeur dans la liste déroulante que tu choisi quel tableau tu vas afficher (le tableau 1 pour Paris15, le 2 pour Paris16 etc.)
Je ne vois pas comment faire les modifs directement dans la feuille 1 sans écraser les formules, mais c'est peut être possible.
Pour faire simple, tu remplis tes tableaux dans BDD, et la personne qui cherche les infos aura juste à sélectionner le tableau qu'elle veut dans la liste déroulante, et les infos correspondant à ce tableau s'afficheront en page 1.
Le mieux est de tester directement, avec la liste déroulante, passe de Paris15 à Paris16, tu verras les changements en feuille 1.
En gros l'onglet BDD est la face caché de l'iceberg, et l'onglet Feuil1 est l'onglet utilisateur, qui ressortira les valeurs de BDD proprement et simplement.