Stock, matières premières, produits finis, approv
Bonjour à tous!
J'ai ouvert une patisserie depuis quelques mois et depuis un moment je cherche un moyen de créer un tableau excel qui puisse me permettre de faire les choses suivantes:
- Gérer mon stock de matières premières (tels que la farine, beurre, levure, etc.);
- Gérer mon stock de produits finis (tels que croissants, pains au chocolat, etc.).
Je sais que pour faire un croissant, par exemple, il me faut tant de matières. Je voudrais donc pouvoir insérer les quantités de matières premières achetées et insérer les quantités de produits finis. Connaissant les quantités de matières premières nécessaires pour chaque produit fini, je voudrais que mon stock de matières premières diminue automatiquement.
J'ai donc pensé à un onglet "DATA" pour les "recettes", un onglet pour le stock de matières premières avec comme colonnes "DATE", ENTREES", "SORTIES" et "RESTE" et un onglet pour les produits finis avec les mêmes colonnes. J'ai déjà créé pas mal de tableaux que je considère assez complexes, mais je ne trouve pas de solution pour celui là... J'ai cherché sur ce forum, et bien d'autres, sans résultat...
Pouvez-vous me donner un coup de main? Le bout d'une ficelle? Une idée à partir de laquelle je pourrais évoluer?
Grand merci!
Bonjour,
avez trouvé une solution pour votre gestion des stocks ?
Je souhaite faire exactement la même chose que vous et je bloque au même endroit.
merci
Vic
Bonjour VIc,
Malheureusement, non. Si vous voulez, nous pouvons y reflechir ensembles vu que nous faisons face au meme probleme, en esperant trouver une solution.
Cdt,
pour l'instant j'ai crée :
- une feuille avec mes recettes
- une feuille où je met la quantité fabriquée par semaine pour chaque recette
- une feuille avec mes entrées (stock de départ puis chaque achat)
- une feuille où j'ai noté mes délais d'approvisionnement
Et maintenant je ne sais pas comment faire ma feuille de sortie. J'aimerai que pour chaque semaine il se calcul le nombre de matière première que j'ai utilisé. Sachant que certaines matières premières sont utilisés dans plusieurs recettes. Et j'aimerai que ca se calcul automatiquement lorsque j'entre de nouvel fabrication.
Je sais pas si je me fais bien comprendre
Ensuite je pourrais prendre ces valeurs et ajouté les entrées. et donc connaitre mon stock.
Bonjour Vic,
Pouvez-vous joindre votre classeur Excel ?
Cdt,
Voici mon fichier