bonjour,
comment j'ai fait :
je selectionne le tableau
menu insérer-> tableau croisé dynamique (TCD) (choisir dans une nouvelle feuille)
mettre la catégorie dans les étiquettes de lignes
mettre la catégorie dans les valeurs
afficher comment % du total de la colonne
sélectionner le TCD
menu insérer -> graphique (choisir le graphique qui te convient)
si tu modifies tes données dans le tableau de base, cliquer sur le TCD et choisir l'option rafraîchir.