Bonjour theguilt, toutes et tous,
Pour afficher l'état de toutes les cellules, Il suffit d'aller dans le ruban : onglet Formules > Afficher les formules. Pour faire l'inverse : afficher les valeurs à la place des formules, il suffit de cliquer à nouveau sur le bouton.
Pour afficher uniquement ce qu'il y a dans une cellule, il faut mettre une apostrophe devant le signe = de la cellule concernée.
Cordialement.