La série de dièses signifie que ta cellule n'est pas assez large pour afficher les données contenues au format choisi. Elargis ta colonne, ton problème sera peut être résolu.
Sinon, menu Format - Cellule - Nombre - Personnalisé,
puis utilise codes dans la zone type les j pour jour, (ou jj ou jjj...), m pour mois, a pour année et utilise l'aperçu pour visualiser le résultat.
Essaie, et dis-nous !
Cordialement