Bonjour !
Par défaut si la feuille est protégée toutes les cellules seront bloquées.
Il faut avant sélectionner les cellules qui pourront être modifiable, clic droit/format de cellule et dans l'onglet protection, décocher "verrouillée", valider par OK.
Il suffit après de verrouiller la feuille ou la classeur par l'onglet Révision / Modifications / Protéger la feuille.
Il est possible d'ajouter un mot de passe à ne surtout pas oublier ...
Bonne journée !