Pas mécontente de moi, j'ai trouvé la solution et vous en fait profiter si ca vous intéresse:
Lors de la saisie dans la première cellule A1 de mon en tete, je valide ma saisie par
ALT et entrée (passe à la ligne d'après sans valider la cellule). Je continue la saisie de l'entete puis la saisie de mes enregistrements.
Lors du publipostage, Word ne propose qu'un champ de fusion par cellule, mais me l'édite bien sur deux lignes.
A bientot,