Bonjour,
Si les valeurs doivent être saisies par l'utilisateur, vous pouvez:
1) sélectionner la cellule
2) dans le ruban 'Données' choisir 'Validation des données'
3) dans le champ 'Autoriser' choisir 'Liste'
4) dans le champ 'Source' saisir "OUI;NON" (sans les guillemets)
5) valider