Par défaut lorsque tu mets un mot de passe excel verrouille toute la feuille. Si tu veux verrouiller des colonnes ou cellules bien précises fais comme ceci
Sélectionne toute la page
Va dans Format / cellule et sous l'onglet "Protection", décoche l'option "verrouillée"
Sélectionne les colonnes ou cellules à protéger
retourne dans Format / cellule et sous l'onglet "Protection", coche l'option "verrouillée"
Va dans Outils / Protection / Protéger feuille et là mets un mot de passe