Pour rappel les dates dans Excel sont stockées en nombre : on compte les jours depuis le 1/1/1900 (aujourd'hui 46098 jours plus tard). Pour stocker les heures, on fait correspondre l'heure à une fraction du jour. Donc midi c'est +0,5 et 6h c'est +0,25. Quand on arrive a minuit ça fait +1 (donc nouvelle journée).
D'où la solution de @BeGood qui récupère la partie entière du nombre pour retirer les heures.
J'espère que cela pourra aider à votre compréhension.
N'oubliez pas de clôturer le fil, bonne journée.