Bonjour à tous !
L'usage de la fonctionnalité "Convertir", retourne le résultat attendu :
Après sélection de la plage concernée :
Faire "Suivant", deux fois pour atteindre l'étape 3 (Option Date et format MJA) :
Valider (Terminer) la conversion puis mettre en place le format date souhaité.
Cela étant, si les données résultent d'une extraction, un passage par Power Query serait, me semble-t-il, plus adéquat.