Bonsoir à tous !
Les valeurs saisies (Arrivées et Départ) sont du texte, cela ne facilite pas les calculs.....
Deux possibilités :
Saisir les heures comme des heures au sens Excel (ie valeur numérique) : voir Mardi 9 avril
Avec des valeurs inchangées : Voir Lundi 8 avril
La formule utilisée pour retourner votre "Heure jour" donne une valeur "heure excel" qui peut, si besoin est, être affichée différemment via un format personnalisé.