Mise en forme conditionnelle horodatage et mise à jour filtre automatique

Bonjour à tous,

Voici mon soucis. Nous sommes une association, et nous organisons une soirée dans une salle polyvalente. Des cheffes de salle prennent des commandes via un formulaire GoogleForms. Et nos commandes apparaissent dans un Googlesheet en cuisine. Jusque la tout vas bien.

L'an passer nous avions environ 400 lignes de commandes en 3h. Donc pour faciliter le traitement des commandes et éviter des oublies et des retards j'ai ajouté un filtre à la colonne "E". (voir lien du fichier) peut-on faire en sorte que le filtre fasse une mise à jour automatique?

Deuxième questions: je n'arrive pas à trouver la formule d'un une mise en forme conditionnelle pour surligner la ligne en rouge lorsque l'horodatage est antérieur au délai calculé en "H2". Aurriez-vous une solution?

Voici le lien de mon fichier: https://docs.google.com/spreadsheets/d/155cUy1H65pTqUm4yI8UsZxTiUvzpuqFtFImY3W471Pc/edit?usp=sharing

Merci d'avance pour votre aide