Bonjour,
A l'arrache mais testé ça fonctionne :
En B1 j'ai 108:20:00, en C1 :
=B1-TEMPS(0;MINUTE(B1);0)+SI(MINUTE(B1)=0;0;(1/24))
Je prends B1, j'enlève les minutes et j'ajoute une heure seulement si les minutes sont différentes de 0, pour éviter d'avoir 109:00:00 en partant de 108:00:00 tout pile.
On doit certainement pouvoir faire beaucoup plus simple.
A+