Bonjour,
Il faut dans un premier temps, sélectionner l'ensemble de vos colonnes, faire un clic droit "Format de cellules", dans l'onglet "Protection" , décocher "Verrouillée",
puis recommencer l'opération, mais cette fois, sélectionner uniquement les colonnes a verrouiller et cocher "Verrouillée".
Maintenant, vous pouvez appliquer la protection sur la feuille, seules les colonnes qui ont été marquées "Verrouillée" le resteront , les autres seront toujours accessibles.
Cdlt