Bonjour à tous de nouveau !
Je vais regarder mais je ne suis pas sûr de pouvoir le refaire ne maitrisant pas Power Query.
Ne soyez pas effrayé par une, temporaire, méconnaissance de l'outil !
Les étapes appliquées ici sont simples. (Dépivotage et fusion) : quelques clics
Pour prendre connaissance du traitement opéré : "Données / Requêtes et connexions", clic droit sur une des requêtes (partie droite de la fenêtre) et enfin "Modifier".
Les étapes sont situées à droite de l'éditeur Power Query.
Sachez par ailleurs que le net regorge de tutoriels qui vous faciliteront l'acquisition des premières connaissances.