En E4 tu mets
=SI(D4="+";1;SI(D4="-";-1;0))
ça te donne une moyenne de 0.25 pour le domaine 1, ce qui est plus proche de = ?
tu fais une formule qui en fonction de la moyenne mets + - ou = dans ta seconde feuille et tu fais une mise en forme conditionnelle MFC qui attribue des couleurs en fonction de ce qu'il y a écrit...