Bonjour
Tu sélectionnes toute la Feuille et dans "Format' "Cellule" onglet protection tu coches "Verrouillées" (si ce n'est pas déjà le cas)
Puis, tu sélectionnes toutes les cellules que tu veux rendre accessible et avec le même menu, tu décoches "verrouillées"
Tu fais de même pour toutes les Feuilles
Ensuite, tu protèges les Feuilles
Menu "Outils" "Protection" >>>"Protéger la Feuille" avec un mot de passe si tu veux.
Note que cette protection est très illusoire car un niveau moyen en VBA permet d'ôter cette protection.
Cordialement