Rotation titre axes graphique + modification couleurs impossible

Bonjour,

Je vous sollicite dans un élan de désespoir.... En effet, j'utilise Excel 16.31 que j'ai obtenu dans un pack étudiant.

Mon souci : je veux faire pivoter le titre de mon axe Y en horizontal mais l'option "Alignement" est verrouillée je ne peux rien faire, je ne peux pas non plus déplacer manuellement les titres ni redimensionner la zone de graphique manuellement afin d'avoir plus de place pour les titres .....

Mon deuxième problème, probablement lié au premier, c'est que j'ai fait plusieurs boîtes à moustache sur un seul graph et je voudrais leur donner une couleur à chacune sauf que je ne peux modifier la couleur que de toutes les boîtes en même temps (donc pas de couleur différente).

J'ai regardé sur internet je n'ai rien trouvé à part des tutos pour lesquels les options "Alignement" et autres ne sont pas verrouillés ... >.<

Je vous joints la capture d'écran

Merci à vous !! (très pénible ce petit problème qui prend des heures ...)